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日本一のブランド地鶏をメニューに! メニューの幅を広げ、集客力をアップします。
純系名古屋コーチンは名古屋地区の有名な飲食店に食材を提供しています。地鶏や鶏料理の専門店はもとより、レストランや旅館・ホテルなどへの直販も承ります。
ぜひ一度お問い合わせください。
焼き鳥専門店様
居酒屋様
料亭・仕出し・会席料理店様
旅館・ホテル様
結婚式場・レストラン様
イベント・屋台の主催者様

安全管理・トレーサビリティ 専用農場で生産した鶏をISO22000取得工場で加工します。
名古屋コーチンのみを生産する衛生管理の行き届いた専用農場で健康に育った鶏を本社工場に運びます。本社工場では、入荷した名古屋コーチンを一貫処理しますので、他の肉が混入したり、他の肉に存在する雑菌が付着することがありません。
そのため、最高レベルの衛生管理が可能になり、トレーサビリティも万全の新鮮な名古屋コーチンをお届けできるのです。
安全のこだわり

朝引きの生肉の直送 これ以上ない新鮮な名古屋コーチンをお届けします。
その日に捌いた名古屋コーチンを直ちに発送しますので、これ以上のものはありません。
南部食鶏は名古屋市で唯一の成鳥加工工場ですから鮮度と品質が違います。
お客様の高い評価は間違いない食材として自身を持っています。
是非一度、本物の名古屋コーチンの味をお試しください。
朝引きの生肉

プロトン冷凍で鮮度保持 凍結時の細胞破壊を軽減させる特許取得の新技術です。
プロトン冷凍で鮮度保持した冷凍食材は、冷凍時に細胞が壊れることが少ないために、新鮮さをそのままに再現できます。
保存がきくので経済的で様々なメニューに応用できます。
冷凍記述で鮮度保持

多彩な品揃え 生肉から冷凍、加工品まで幅広い食材をご提供できます。
南部食鶏は、専門店ならではの品揃えとリーズナブルな価格で食材を提供します。
生肉、冷凍肉、燻製、加工品と幅広い商品ラインナップの中からご注文いただけますので、新しいメニューも容易に開発できます。
また、加工に関しては、お客様のご要望に応じた対応も可能ですので、是非お気軽にお問い合わせください。
多彩な品揃え

メニュー・販促企画のお手伝い 名古屋コーチンのメニュー開発・販促企画を提案します。
名古屋コーチン専門店の強みを生かした多彩なメニュー提案をさせていただきます。
現在は、名古屋コーチンを使っていない店舗様でも明日からメニューを提供できるよう万全な体制を整えております。
また、名古屋コーチンブランドをPRするポスターや写真素材もご用意いたします。是非ご利用ください。
多彩な品揃え