名古屋南部食鶏では最高級の名古屋コーチンのみを卸会社ならではの価格で提供いたします。名古屋コーチンの雌雄を親鶏とした、愛知県公認の純粋な名古屋コーチンのみを取り扱っております。鮮度抜群で身が締まった朝引き名古屋コーチンの美味しさを、旨味をご賞味ください。
純系名古屋コーチン
卸問屋の老舗が皆様の食卓に直接お届けします
名古屋コーチン卸問屋の老舗が皆様の食卓に直接お届けします
名古屋コーチン
ISO22000:2005認証取得
・2012年1月に名古屋コーチン生鳥処理工場では初めて食品安全マネジメントシステム「ISO22000:2005」認証を取得しました。
・防臭・防音・無菌化にも対応した名古屋コーチン業界唯一の工場です。
・安心安全な製品を製造できるよう「ISO22000」のシステムを活かし、従業員一同食品安全に取り組んでまいります。
ISO22000とは⇒
トレーサビリティ情報検索 生産農家の情報開示
・名古屋南部食鶏加工協同組合は、2004年10月にトレーサビリティー(純系名古屋コーチン雛 ⇒ 成鶏 ⇒ 鶏肉出荷までの履歴を公開するサービス)を導入し、食の安心・安全に取り組んでおります。

・当組合では、愛知県の種鶏場より県指定重点孵化場に分譲された種鶏の出生雛と名古屋農業センターの出生鶏とを、直営農場4ヶ所と契約農家9ヶ所で飼育しています。

・出荷については一農家・一鶏舎を毎日管理しており、他からの名古屋コーチン単品の仕入れは一切ありません。処理工場では名古屋コーチンの親鶏、実用鶏(120日〜130日育成)のみを処理しており、他鶏種の処理は一切しておりません。当組合の生産から出荷までの履歴は、携帯電話・パソコンでお調べください。
純系名古屋コーチンが
お肉になるまで
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極上名古屋コーチン
エサをお米中心に変え、じっくりノビノビ
育てた「極上純系名古屋コーチン」新登場
「楽天市場2012 東海エリア地域特産品賞」を受賞しました!
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